蝦仁烘蛋 - {家常經典}

2016 年 07 月 12 日發佈 列印
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蝦仁烘蛋不僅可以吃到雞蛋與蝦仁的香氣，也因為高溫的烹調方式讓蛋液整個蓬鬆起來，就是這樣的特色讓它成為許多餐廳裡的不敗料理。
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食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 蝦仁 150g
  • 雞蛋 4~5顆
  • 鹽 1/2小匙
  • 米酒 少許
  • 太白粉 1小匙
  • 蔥花 少許
  • 1

    首先將所有材料均勻混合。(蛋液記得打久一點)

  • 2

    起油鍋，等油燒熱後將蛋液從鍋子的中心點倒入。

  • 3

    等到蛋液慢慢凝固後再將焢蛋翻面，並適時的從鍋邊加入沙拉油(熱油最好)，等到烘蛋煎熟後就完成了。

  • 4

    簡單1~ 2~ 3~ 好吃的蝦仁烘蛋就完成了喔！！

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