梅漬番茄

番茄洗淨，用刀在番茄底部劃十字，放入滾水煮至外皮翻起。

撈起後置入冰水中較易剝皮。

將冰糖，話梅倒入水中煮滾，放涼。

加入新鮮檸檬汁調勻。

將做好的話梅水倒入番茄中，放入冰箱冷藏一晚即可。