Bill's Pancake
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- *Baking Powder 2-3g
- *鹽 一小撮
- *薄力粉 40g
- ^Ricotta Cheese 70g
- ^蛋黃 1隻
- ^牛奶 45g
- 君度橙酒 1茶匙
- 蛋白 1隻
- 砂糖 10g
-
1
將所有 * 標記的粉類材料過篩2次備用
-
2
將所有 ^ 標記的材料混合後加入君度橙酒
-
3
將步驟1的粉類（已過篩）加入步驟2的混合物拌勻備用
-
4
蛋白加入砂糖打至企身後分2次加入步驟3的混合物中（不要太用力攪拌，要輕手拌入即可）
-
5
加入少許牛油或油進平底煎pan後開中火，加入一份步驟4的混合物（可分二至三份）煎2-3分鐘即可