10吋 芝心批

2016 年 07 月 11 日發佈 列印
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我真係一位二十四孝媽咪,噚晚亞囡話想食Pizza,
媽咪就晨早起身整自家製芝心批,真係好好味。
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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 高筋麵粉 110g
  • 酵母 4克
  • 奶 60ml
  • 鹽 0.5茶匙
  • 糖 1茶匙
  • Mozzarella cheese 170克
  • 溶牛油 30克
  • 意粉醬 適量
  • 配料自由配搭
  • 1

  • 2

    將高筋麵粉過篩後放入大器皿後加入酵母,奶,鹽,糖,溶牛油攪勻後,拿出搓成光滑後,放入巳塗油的大碗然後包保鮮紙放入微波爐發酵(不需開動微波爐的),發酵45分鐘,拿出靜止10分鐘,枱面撒上高筋麵粉用木棒壓平到12吋,邊緣越薄越好。預熱焗爐250度

  • 3

    可用碎芝士或片裝放入邊緣。

  • 4

    將邊緣卷一個圈,然後輕壓邊緣,將Pizza餅底移到焗盆

  • 5

    塗上意粉醬加上自己喜歡的配料。

  • 6

    放上配料

  • 7

    撒上芝士。

  • 8

    焗8分鐘。

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