香煎辣味多春魚

2016 年 06 月 24 日發佈 列印
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對於怕魚骨而少吃魚的朋友, 多春魚可說是理想的食材, 其魚骨幼細柔軟, 而且無需太多準備功夫就可以烹調, 方便快捷。喜歡香口的, 香煎是最理想吧！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 1

    多春魚 即買 解凍後輕力洗淨, 用廚房紙吸乾水份, 灑上適量鹽, 沾上粟粉

  • 2

    熱鍋下2湯匙油, 多春魚 即買 下鍋, 攢入適量廚房酒, 煎魚時不要急著將魚翻來翻去, 用慢火每面煎約3分鐘直至魚身變硬, 灑上七味粉或辣粉, 上碟完成

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