健康多色唐芹汁蛋餅【百得利健康油你話事】

2016 年 06 月 16 日發佈 列印
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今日我試用百得利橄欖油煎蛋餅清爽唔肥膩好健康呀!你試左未?
蛋餅取用多色材料，可均衡身體所須營養，唔使擔心小朋友揀飲擇食呀!

食材 （3-4人） 1小時內

蛋餅材料

  • 雞蛋 2隻
  • 冰鮮蝦仁 半斤
  • 豬肉碎 2兩
  • 薯仔 半隻
  • 紅蘿蔔 1/3條
  • 青豆 2條
  • 唐芹 小許
  • 洋蔥 小許

粉漿材料

  • 中筋麵粉 5O克
  • 生粉 25克
  • 唐芹汁 150克
  • 鹽 小許
  • 橄欖油 小許

後下蛋漿

  • 雞蛋 2隻
  • 鹽 小許
  • 胡椒粉 小許
  • 橄欖油 小許
  • 1

    準備材料，先將豬肉碎用小許生抽，美極鮮醬油，生粉，蔥粒，鹽，糖醃味。蝦仁用小許鹽，油，胡椒粉，美極鮮醬油調味。

  • 2

    將唐芹汁搞拌隔渣留汁備用，並將所用材料切粒粒。

  • 3

    炒熟所有材料，用唐芹汁開好粉漿。

  • 4

    熱鑊落2湯匙橄欖油，將粉漿落鑊攤薄散開成圓形，煎2分鐘後再加炒熟材料，煎至9成熟，後加蛋漿一齊煎至硬小小，反轉再煎至全熟。上碟可加泰色甜辣醬食用。

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