韓式紫菜粉絲卷【百得利健康油你話事】

2016 年 06 月 25 日發佈 列印
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把吃不完的韓式炒粉絲大變身，做成這款韓國地道小吃！非常香脆可口，令人食指大動！

今次用百得利純正橄欖油做炸油，紫菜卷做出來效果很正，炸完的油冇變顏色，証明油的品質非常好！

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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 紫菜 5片
  • 韓式炒粉絲3碗 3碗
  • 百得利純正橄欖油(炸油) 400毫升

炸漿材料

  • 天婦羅粉 1杯
  • 咖哩粉 半茶匙
  • 百得利純正橄欖油 2茶匙
  • 水 1杯

沾汁材料

  • 醬油 2湯匙
  • 蘋果醋 1湯匙
  • 1

    準備所有材料。

  • 2

    紫菜叠齊在一起，在較闊的一邊用剪刀分成兩半。

  • 3

    用剪刀把粉絲剪碎。

  • 4

    把炸漿材料(除了橄欖油)充分拌勻。

  • 5

    把一撮粉絲放在紫菜下方，然後向上捲，收口位置掃上水黏好，如是者把所有紫菜卷捲好。

  • 6

    把純正橄欖油放入鑊中燒熱。 準備一碟麵粉或天婦羅粉，把紫菜卷逐條上粉，頭尾也要上。

  • 7

    把2茶匙純正橄欖油放入炸漿內拌勻，把已上粉的紫菜卷均勻沾上炸漿

  • 8

    把紫菜卷放入已燒熱的油中炸約1分鐘，盛起。

  • 9

    待油再燒熱，把炸過的紫菜卷回鑊再炸30秒，盛起放架上瀝乾油分。

  • 10

    把沾汁材料拌勻，把紫菜卷上碟便可食用！

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