香草檸檬焗雞缒

雞槌醃料 先撈好。 洗淨雞槌，抹乾，加 雞槌醃料 醃半個鐘。 檸檬搾汁後，皮留用。

薯仔切厚片，加 薯仔醃料 醃 15分鐘。 洋蔥切大片，候用。

焗爐預熱 200度。 薯仔片舖在焗盤上，薯仔面放上雞槌，所剩下的 雞槌醃料 ，洋蔥及檸檬皮一併淋上面。 先焗 15分鐘，再反轉雞槌再焗15分鐘，雞皮金黃色脆面已可。