電鍋版 香草鮮奶蒸蛋糕

電鍋先倒入3杯米杯的水預熱。 蛋白蛋黃分開備用。

（蛋黃糊） 取一個鍋子用隔水加熱的方式，將無鹽奶油融化後加入糖＞蛋黃拌勻。

再加入低筋麵粉拌勻。

再加入鮮奶拌勻後，將鍋子取出再加入香草莢拌勻。

（蛋白糊） 蛋白打至尖挺狀即可。

蛋白分3次挖到蛋黃糊中輕巧快速拌勻。

再倒入蛋糕模具中後，放入已預熱的電鍋中蓋上鍋蓋，蒸約20-25分鐘就完成。

香噴噴的蛋糕出爐囉！ ☆可用筷子測試，如不沾黏就是熟了。