健康茄蔥雞柳

2016 年 06 月 06 日發佈 列印
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蕃茄洋蔥雞翼做得多，
今次試下做雞柳先。

各位Cook友，洋蔥為低熱能食物，
含有多種硫化物，能降低內血糖與
血脂；列腺A，亦可防止血栓和心冠
狀動脈硬化；預防骨質疏鬆症血壓下降；
及可預防心血管疾病還能抗衰老。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 洋蔥 3個
  • 蕃茄 4個
  • 雞腿肉 1 1/2磅
  • 鹽 2茶匙
  • 糖 3茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 片糖 1/3塊
  • 檸檬 1/3個
  • 1

    1.)雞腿肉洗淨去皮切段，加入醃料淹10-15分鐘。

  • 2

    2.)洋蔥洗淨，去皮切片，待用。

  • 3

    3.)蕃茄洗凈，切片待用。

  • 4

    4.)開中大火，燒熱鍋。下2小匙油炒至雞肉轉色。 再傾入番茄和洋蔥炒至全熟。

  • 5

    5.)最後，加入片糖，蓋上蓋燴2-3分鐘。直至糖溶掉。 用小匙把檸檬內的汁榨出來。淋上面拌勻，即可。

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