超鬆軟美式鬆餅Pancakes

2016 年 05 月 06 日發佈 列印
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一朝早來個超豐富的早餐,經典美式鬆餅,美味又滿足!美式鬆餅較厚身,鬆餅超鬆軟,簡單塗牛油+轉化糖漿golden syrup,再加上水果,就像餐廳吃的一般!
材料及做法都超簡單,是早餐或下午茶點的好選擇,快試試囉~
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 中筋麵粉 140克
  • 泡打粉 1茶匙
  • 1/2茶匙
  • 2湯匙
  • 雞蛋 1隻
  • 牛奶 135毫升
  • 溶化牛油 30克
  • 1

    在大碗內先篩入麵粉,泡粉,鹽及糖,拌勻

  • 2

    然後加入雞蛋,牛奶及溶化牛油拌勻 (*不要過份攪拌,拌勻至沒有粉粒即可)

  • 3

    平底鍋燒熱後,下麵糊,攤成圓餅狀,用中小火煎至表面有氣泡出現,然後翻面 (*用不沾鍋可不用下油煎,如想鬆餅有高度,下麵糊時不要攤太平)

  • 4

    繼續煎約一分鐘即可

  • 5

  • 6

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