（意大利果仁脆餅）天酵黒麥Biscotii

2016 年 04 月 30 日發佈 列印
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材料：

蛋１個　５３ｇ
Molasses 黒糖蜜　２２ｇ
檸檬皮（汁小量）
酵種６９ｇ
coffee酒　適量

乾材料：

中筋９３ｇ
黒麥粉３１ｇ
麥芽精粉　５ｇ
塩１ｇ
奶粉　２１ｇ
玉桂粉、豆蒄粉、朱古力粉、coffee粉　各少許
意仁粉　１６ｇ（無的話可不落）
合桃、花生等乾果（隨意）

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 乾材料 １
  • 湿材料 １
  • 1

    成品為硬餅

  • 2

    点ｃｏｆｆｅｅ食

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