蕃茄小餐包
食材
（7-8人）
1小時以上
食材
- 高筋麵粉 250g
- 新鮮蕃茄汁 140g
- 砂糖 20g
- 鹽 3g
- 橄欖油 20g
- 速發酵母 3g
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1麵團材料混合好, 搓至光滑不黏手及可撐出薄膜, 取出滾圓放入容器內, 蓋上濕布或保鮮紙, 發酵至2倍大(約1小時)- 第1次發酵
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2完成第1次發酵後的麵團
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3取出平均分成8等份(每份約56g)
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4麵團分好後桿平排氣滾圓放入焗盤內, 蓋上濕布或保鮮紙靜置30分鐘-第2次發酵
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5之後可按喜好掃上雞蛋(我掃了牛奶但同無掃無分別~)放入己預熱180°c 焗爐焗15分鐘
