5分鐘粟米肉粒飯

2016 年 07 月 03 日發佈 列印
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每次胃口欠佳,
不知何解總是只想吃粟米肉粒。
貪其有菜(粟米)有肉,
帶微甜又濕濕的很下飯。
自己在家做真的只需5分鐘,
可能比買外賣更快呢!
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食材 (1-2人) 5分鐘內

食材

  • 罐頭粟米 1罐(418克)
  • 瘦肉 100克
  • 雞蛋 1隻
  • 1/2茶匙
  • 胡椒粉 1/8茶匙

醃料

  • 生抽 1/2湯匙
  • 雞粉 1/4茶匙
  • 1/4茶匙
  • 紹興酒 1/2湯匙
  • 生粉 1/2湯匙
  • 1/2湯匙
  • 1

    瘦肉洗淨,切成1cm X 1cm丁狀。先放生抽、雞粉、糖、紹興酒拌勻。略醃後加生粉及油,備用。

  • 2

    燒熱白鑊加入一整罐罐頭忌廉粟米 (Sweet corn cream style)煮沸,無需加水。加入肉丁,慢慢攪拌至肉丁煮熟。加鹽和胡椒調味,最後慢慢拌入蛋花,煮沸即成。

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