煮食記錄: [南瓜鮮百合糙米粥 - Staub煮理]

糙米洗淨，用清水浸米，加入2滴油，浸最少30分鐘或過夜。

鮮百合，撕成塊，清洗乾淨，備用。

南瓜去皮去籽切細粒，把半個南瓜、用攪拌機攪成蓉，備用。

糙米瀝乾水，倒入鍋 (我選用Staub18cm)和水分，煲沸後，用中大火順時針攪至米水沸起，繼續順時鐘攪大約5分鐘。

接著加入南瓜粒，後轉最小火，蓋上蓋煲約20分鐘。

開蓋後，加入南瓜蓉，轉回中大火順時針攪10分鐘。這會令粥變得軟綿和濃稠 (如感覺過於濃稠，可以倒入滾水到自己喜愛的濃稠度)。

再轉最小火，加入鮮百合，蓋上蓋煲10分鐘，開蓋，轉中火，加入調味料，即成。