美式烤牛肋排

2016 年 03 月 05 日發佈 列印
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Beef Roast
在家也可以做出比餐廳還好吃的正中美式烤牛肋排喔!
Phoebe Feed Me

烤箱預熱500度 烤20分鐘 轉330度再烤約 45分鐘 (3分熟) 如要更熟 請每10分鐘確認一次肉內溫度

食材

  • 牛肋骨排 2磅
  • 大蒜 6片
  • 百里香, 鹽, 胡椒 各 2 茶匙
  • 橄欖油 2湯匙
  • 1

    橄欖油, 百里香, 鹽, 胡椒混合

  • 2

    牛肉放入烤盤 肥部分朝上, 混合材料 淋在肥肉上

  • 3

    拿出烤箱後放置15分鐘再切開

  • 4

    *實用* 肉類熟度烹飪參考 （華氏度） RARE 偏生 125 F MEDIUM-RARE 3分熟 135 F MEDIUM 5分熟 145 F MEDIUM-WELL 7 分熟 155 F WELL-DONE 全熟 160 F

  • 5

    請購買溫度計 烤箱預熱500度 烤20分鐘 轉330度再烤約 45分鐘 (3分熟) 如要更熟 請每10分鐘確認一次肉內溫度

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