英式馬芬!!就是滿福堡的那個堡~~
2015 年 04 月 14 日發佈
列印
大家應該都吃過麥當當的早餐吧^^?
English Muffin英式馬芬就是滿福堡的那個堡啦!!!
是的~~自己做更香更鬆軟好吃喔!!!
更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 高筋麵粉 300g
- 鹽 4g
- 砂糖 10g
- 牛奶 210cc
- 速發酵母粉 6g
- 無鹽奶油 25g
- 黃色顆粒玉米粉 適量
-
1
首先將奶油加熱融化~~
-
2
牛奶加熱到溫溫的~~加入糖溶解!!! 麵粉過篩加入鹽攪拌均勻!!! 之後將以上材料以及酵母粉攪拌成糰~~
-
3
揉至麵糰變的光滑~~ 蓋上保鮮膜靜置15分鐘!! (我放入水波爐的發酵功能~~)
-
4
等待發酵的時候~~我來打玉米粉^^ 用貝印攪拌棒打玉米粒!!! (外面也有賣玉米粉喔!!)
-
5
發酵膨脹後的麵糰~~~
-
6
把麵糰桿平~~~
-
7
接著用直徑約8-9公分的圓形器具壓製小圓餅!!
-
8
壓後的小圓餅兩面沾上玉米粉~~ 在蓋上保鮮膜靜製40分鐘^^
-
9
小圓餅發酵後~~ 放入平底鍋使用最小火乾烘烤^^
-
10
乾烘到兩面成金黃色即可:)
-
11
我的英式馬芬size不大呢~~哈哈^^ 迷你版的!!!
-
12
沾上自己喜愛的果醬吃~~~ 或者夾入蛋.火腿或起士都很棒^^b
