半熟蜂蜜凹蛋糕 - 一刀切下，幸福湧出!

2015 年 04 月 24 日發佈 列印
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凹蛋糕應該很多人都吃過了吧~~~
之前還要團購等待一段時間才能吃到的美味甜點呢!!!

外乾內濕的奇妙口感令人感到驚喜^^"
濃郁的蜂蜜餡香氣在嘴裡化開~~
幸福感立刻浮現在臉上呢>////

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞蛋 1顆
  • 蛋黃 3顆
  • 低筋麵粉 30g
  • 砂糖 30g
  • 蜂蜜 1大匙
  • 香草精 1小匙
  • 鹽 1/3小匙
  • 1

    先把雞蛋從冰箱取出回溫後~~ 將雞蛋和蛋黃們一同打入容器中並且攪拌均勻!!

  • 2

    在攪拌的蛋液中加入砂糖和鹽並且拌勻!!!

  • 3

    把蛋液隔水加熱並用電動打蛋器攪拌~~~

  • 4

    將蛋液打發至看不到氣孔的細密程度~~~ 而且可以維持挺立的狀態:)

  • 5

    在蛋糊中加入低筋麵粉.蜂蜜和香草精輕輕拌勻即可!!

  • 6

    把蛋糊倒入鋪上烘焙紙的蛋糕模中~~ 放入預熱180度的烤箱烤約13-15分鐘即可^^"

  • 7

    熱呼呼的半熟蜂蜜凹蛋糕出爐囉>////

  • 8

    把蛋糕裙擺脫掉~~~很香的蜂蜜味呢^^

  • 9

    一刀切下~~~~

  • 10

    中間流出柔滑的蜂蜜餡呀~~~ 綿密又帶著濕潤口感的蜂蜜凹蛋糕冷藏後更好吃呢^^"

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