和露綠蘆筍山藥泥 2013 年 03 月 30 日發佈 列印 0 0 1061 夏季開胃無油料理,吃得健康美味少負擔, 青蘆筍的脆甜加上山藥塊泥在舌間化開,季節的流轉繚繞齒間 ,味蕾在自然的鮮美中驚醒~ 食材 山藥 半根 青蘆筍 1台斤 調味 料亭和露 1匙 醬油 1小匙 味霖 2匙 1 準備好食材洗淨切段備用, 2 新鮮的綠蘆筍川燙(水加少許鹽)冷卻後冰至冰箱 3 山藥打成泥,愛吃山藥塊狀口感的略打一下即可! 接著把山藥泥淋在青蘆筍上 4 約2匙味霖加上1匙料亭和露 5 再加約1小匙甘醇醬油,調味好後把醬汁淋在食材旁 6 入口溫順醇厚、口感清爽鮮甜。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 筍 山藥 蘆筍 山藥泥 推薦資訊