醬燒無骨雞腿排

2013 年 04 月 11 日發佈 列印
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食物帶著透亮光澤，微焦而飄香，光用想像的，就讓人覺得口齒生香了

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 無骨雞腿 2隻
  • 洋蔥 1顆
  • 蔥(段) 2根

醬汁調配

  • 味霖 2湯匙
  • 甘醇醬油 2大匙
  • 米酒 1匙
  • 水 2大匙
  • 糖 1大匙
  • 1

    起鍋無須放油~把雞肉有皮的面朝下放入鍋中， 將肉煎7~8分熟(開中火)起鍋後切適當入口大小

  • 2

    2.同鍋用雞油炒香蔥段、洋蔥後加入[醬汁]，接著把煎好雞腿排入鍋，開大火至滾後，加蓋煨2分鐘 (如怕失手可先將醬汁用一個小碗調好)。

  • 3

    開蓋後中火煨到醬汁收乾，即可上桌

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