焦糖寒天水果凍

備好材料，水果洗淨切適當大小， 起鍋加入焦糖材料，煮成焦糖備用(煮到微濃稠就可以了)

將切好的奇異果跟鳳梨一起用鳳梨罐水煮開後立即熄火。

將一包寒天用4碗的冷水將粉末攪拌均，再放置爐火煮滾，

等水滾後，粉完全融解再下糖、可爾必思乳酸菌發酵乳攪拌均，

模具先鋪上保鮮膜(這樣比較好脫模)先倒入一層可爾必思寒天，等微凝結再加入水果一層層鋪上，

剩的可爾必思寒天可以加入牛奶，變牛奶果凍也很好吃XD

等凝固後放冰箱冰涼後再放置盤中，

淋上焦糖、撒上少許的糖粉即可。

用布丁杯超可愛的~小朋友超愛的!冰冰涼涼加上微酸微甜口感層次讓人驚豔不已。