沙爹金菇豬腩肉粉絲煲

2016 年 02 月 17 日發佈 列印
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沙爹牛肉粉絲煲係出街食一班人必點既菜式,可惜我已經吾食牛,所以用左豬腩肉片代替牛肉,一樣咁好食架!
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 豬腩肉片(打邊爐用) 1包 300g
  • 粉絲 1包細
  • 金菇 1包
  • 沙爹醬 3-4湯羹
  • 生抽 1湯羮
  • 1茶匙
  • 適量
  • 蔥花/小辣椒 少許
  • 1

    粉絲預先浸軟備用;

  • 2

    下油在煲內,熱油落紅蔥頭爆香,再放入豬腩肉片煎至轉色;

  • 3

    加入沙爹醬及適量的水,放入金菇一齊煮,然後加入其餘調味料攪均;

  • 4

    最後放入粉絲,蓋上蓋煮5分鐘,熄火焗3分鐘,放入蔥花/小辣椒便完成

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