香蕉朱古力粒鬆餅
2016 年 02 月 07 日發佈
列印
家中常常有梅花點點香蕉，這些熟香蕉香甜軟爛，最適合做甜品！因熟成後香蕉的味道和氣氛都是很濃郁，用來做蛋糕適合不過，一滴精油也不用下，非常天然！這個蛋糕香甜鬆軟，而且加入了苦甜朱古力粒，令味道有層次外又可以添加一份味作平衡。這個小鬆餅準備功夫只需10分鐘，製作又簡單，口饞的時候最適合不過！
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 熟香蕉 1條 低筋麵粉 80克 室溫雞蛋 1隻 已融化的的牛油 30克
- 白糖 25克 泡打粉(baking powder) 0.5 茶匙 蘇打粉(baking soda)
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1
首先把低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉和白糖混合和過篩備用，香蕉壓成蓉備用。 把已融化的的牛油和雞蛋攪勻，然後加入香蕉蓉拌勻。
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2
把已混合的粉類分2次加入香蕉糊中，用刮刀拌勻至無粉粒和完全融合，加入朱古力粒拌勻。
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3
把麪糊倒入紙杯中至8成滿，表面撒上朱古力粒。 用已預熱了180度的焗爐焗20－25分鐘，插入竹簽後拔出來，沒有濕的麪糊黏著即可。