黑糖紅棗千層糕
2016 年 01 月 19 日發佈
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為左呢個紅棗糕，我試左好幾個唔同份量既食譜~糯米粉，粘米粉，馬蹄粉，木薯粉~
唔同配搭都有唔同口感，加左粘米粉太煙UN~~自己就唔中意….
最後終於俾我整到個岩自己心水既~
用左千層糕蒸法，會更軟熟，而且我一層紅棗水，一層有埋紅棗肉…層次分明
睇得又食得，得左!!!!
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 紅棗肉(去核) 250g
- 黑糖 100g
- 木薯粉 170g
- 糯米粉 40g
- 馬蹄粉 20g
- 水 800ml
為左呢個紅棗糕，我試左好幾個唔同份量既食譜~糯米粉，粘米粉，馬蹄粉，木薯粉~
唔同配搭都有唔同口感，加左粘米粉太煙UN~~自己就唔中意….
最後終於俾我整到個岩自己心水既~
用左千層糕蒸法，會更軟熟，而且我一層紅棗水，一層有埋紅棗肉…層次分明
睇得又食得，得左!!!!
