簡易甜品 - 醉八仙過海

將雪梨、橙、蘋果去皮去核切粒; 菠蘿片切粒; 生薏米浸泡後用大火煮熟及煮至軟身。

我所使用的是地門即食蘆薈粒2盒。(因為忘了拍照, 附圖為網上圖片)

紅莓乾是這款, 可以按個人喜好用葡萄乾/藍莓乾等替代。(因為忘了拍照, 附圖為網上圖片)

這菜色基調是用醪糟汁的, 我今次使用了這款老媽甜糯米酒, 味道亦不錯。

將切好的水果, 連同蘆薈粒、椰果、薏米、紅莓乾一同倒入锅中, 加入甜糯米酒煮沸即可, 可熱食或凍食, 凍食只需放進雪櫃, 冷凍後隨時可食用。