[滋補湯水篇] 海底椰螺片花膠冬菇紅蘿蔔豬展湯
2016 年 01 月 22 日發佈
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食咗咁多日聖誕大餐好耐都冇煲湯，今晚即刻煲返個靚湯來飲補返下先！
功效：海底椰潤肺補腎、養顏；響螺明目、開胃消滯；花膠滋陰養顏、補益肝腎
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 海底椰 半両
- 螺片 3塊
- 花膠 3塊
- 紅蘿蔔 1支
- 豬展 即買 1舊
- 水 3.5L
- 鹽 少許
- 天白菇3粒 或 冬菇5-6粒
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1
花膠事先一晚浸發(下面有發花膠方法), 螺片亦要浸水大約浸半小時，紅蘿蔔去皮切粒，豬展 即買 飛水備用；
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2
水滾落所有材料(除咗花膠), 大火滾半小時，然後轉用細火煲兩小時，在最後15分鐘才落花膠及少許鹽便完成
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3
注意 花膠千祈唔好太早，如果唔係溶曬就冇得食架啦