七彩魚餅 【小朋友至愛】

2015 年 12 月 30 日發佈 列印
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這個是小時候媽媽經常煮的餸,色彩繽紛的魚餅,有蔬菜有魚肉,營養豐富。煎成金黃色魚餅,香口又美味,小朋友必愛!
材料非常簡單,小朋友不喜歡吃蔬菜魚肉,只要加點心思,就成簡單美味的下飯料理!
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 魚肉 200克
  • 馬鈴薯 1個
  • 紅蘿蔔 1條
  • 雞蛋 1隻
  • 1

    魚肉可自己做,我是在魚檔買現成的鯪魚肉。 將紅蘿蔔,馬鈴薯切幼絲

  • 2

    將紅蘿蔔,馬鈴薯及魚肉拌勻。然後下一個雞蛋,少許白胡椒粉調味 (用手會較容易將材料拌勻)

  • 3

    熱鑊下油,下一大湯匙的蔬菜魚肉,用湯匙背將肉壓扁(成煎餅狀),煎至金黃色即成!

  • 4

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