蜜糖芥末烤春雞
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 春雞 1隻 (切半)
- 檸檬 1/4個
- 百里香 4條
- 調味料：
- 鹽 1茶匙
- 黑椒碎 1茶匙
- 香草 1/2 茶匙
- 橄欖油 適量
- 蜜糖芥末醬汁：
- 芥末籽醬 1湯匙
- 蜜糖 2茶匙
- 檸檬汁 2茶匙
-
1
把所有蜜糖芥末醬汁材料拌勻，備用。
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2
把春雞洗淨抹乾，然後把雞內外均勻撒上鹽和黑椒碎。
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3
在雞腔內撒上香草，加入檸檬和百里香。
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4
然後把春雞放在焗盤上面，在春雞外層塗上橄欖油，放入已預熱的焗爐以220度焗20分鐘。
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5
取出，把蜜糖芥末醬均勻地塗上春雞外層，再放入焗爐以220度焗10分鐘，即成。