【韓式部隊鍋】
2015 年 12 月 24 日發佈
列印
【韓式部隊鍋】
部隊鍋的韓語為“부대찌개”
部隊鍋是一種雜錦的韓國濃湯火鍋
源於韓戰過後的韓國政府
由於戰爭後導致物資短缺
軍人及軍營附近的居民
就用剩餘的香腸及罐裝餐肉等等搭配辛辣的辣椒醬及麵豉醬做出美味的部隊鍋
今晚就按自己口味做出了我的第一個部隊鍋材料配搭可以好隨意家中有乜放乜材料大致上是韓國年糕，辛辣麵，韓國午餐肉，茄汁豆，香腸，芝士，泡菜，水餃，魚旦，豆腐，椰菜或紹菜等等最重要是辣的湯底
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 香菇辛辣麵 2個
- 韓國年糕 1碗
- 韓國午餐肉 1罐
- 香腸 4條
- 茄汁豆 1細罐
- 芝士 2片
- 泡菜 1碗
- 大豆芽 1碗
- 椰菜 半個
- 鮮冬菇 3隻
湯底
- 清雞湯 1000毫升
- 醬油 2湯匙
- 韓式辣粉 1湯匙
- 韓式辣醬 1湯匙
- 酒 1茶匙
- 蒜蓉 2茶匙
- 黃糖 2茶匙
- 鹽 適量
- 胡椒 適量
