韓式素泡菜辣醬炒年糕

2015 年 12 月 01 日發佈 列印
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韓系的菜式,其中一款為人所認識的必然是泡菜辣醬炒年糕。自家製作,要加多兩款健康蔬菜來豐富營養!最重要是一盒地道的韓式辣醬,加進這道料理之後,嘩!好「韓」呀!韓式風味激增!我嗜辣,覺得好惹味,而且不會嗆口!

另外,我用的韓式辣醬沒有標籤任何動物成份,素食的朋友可以放心食用!

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 韓式辣醬 2湯匙
  • 年糕 約30塊
  • 素泡菜 隨意
  • 椰菜 1/2個
  • 杏鮑菇 1隻
  • 2茶匙
  • 1茶匙
  • 油份 約1湯匙
  • 芝麻 1茶匙
  • 1

    年糕下白鍋先烘煎備用。

  • 2

    椰菜切絲,下油鍋炒軟,然後加入素泡菜炒匀。

  • 3

    再加入年糕、杏鮑菇片炒匀後,用中火略為燘煮。

  • 4

    最後拌入韓式辣醬,下糖、鹽調味,大火炒匀後上碟。

  • 5

    撒上芝麻即可!

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