日式馬友一夜干炊飯
2015 年 12 月 07 日發佈
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< 一夜干的故事 >
S小姐成日都叫佢地做新鮮咸魚
原因係佢地係由新鮮魚經鹽醃同風乾一段短時間
（日本傳統風乾一晚，所以就叫一夜干啦～）
魚仔因為鹽巴抽走部分水份
魚肉保留返鮮魚纖維嘅同時會變得更加扎實有咬口，魚香更加濃郁
亦都會加添鮮魚無嘅咸香風味架～
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 馬友一夜干 (可以轉用其他一夜干) 1條
- 白米 1.5杯
- 鰹魚粉 5g
- 乾昆布 1手
- 薑絲 1湯匙
< 一夜干的故事 >
S小姐成日都叫佢地做新鮮咸魚
原因係佢地係由新鮮魚經鹽醃同風乾一段短時間
（日本傳統風乾一晚，所以就叫一夜干啦～）
魚仔因為鹽巴抽走部分水份
魚肉保留返鮮魚纖維嘅同時會變得更加扎實有咬口，魚香更加濃郁
亦都會加添鮮魚無嘅咸香風味架～
