【Party好料理】美式蒜香炒薯塊

2015 年 11 月 09 日發佈 列印
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有時中式料理吃膩了
想來點不一樣的~
這次的美式蒜香炒薯塊
是非常搭配西餐的一種料理方式
材料方式十分簡單
馬鈴薯的金黃色澤與香氣
朋友來家裡作客也很適合端上桌喔~

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食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 馬鈴薯 兩顆
  • 蒜頭 適量
  • 奶油 適量
  • 胡椒鹽與香料 適量
  • 1

    馬鈴薯表皮刷乾淨，洗淨切塊 (不用去皮喔~表皮有很多營養，而且炒起來顏色很好看！) 將蒜頭切小丁備用。

  • 2

    先用奶油將蒜丁爆香， 香氣出來後先將蒜丁起鍋以免燒焦， 接著就可以將薯塊下鍋。

  • 3

    慢慢炒~每隔2分鐘再翻面， 這樣比較好上色~記得每一面都要煎到喔！ 等顏色差不多，可以拿筷子試戳 如果很輕鬆就可以戳下去，表示薯塊已經鬆軟熟透囉！

  • 4

    起鍋後灑上海鹽與喜愛的香料 就可以開動囉！ 空氣中飄著淡淡薯香~ 一口咬下，外皮酥脆內餡鬆軟 簡單的美味^^

  • 5

    配上煎牛排~ 充滿美式風情的一餐就完成啦 看起來是不是很有情調呢~

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