香辣千層麵 【地捫輕鬆新煮意】

2015 年 09 月 19 日發佈 列印
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只要有支地捫香辣蕃茄汁, 加埋新鮮的蕃茄和洋蔥, 就可以調配出自己喜歡的意大利醬.
地捫香辣蕃茄汁帶出的甜酸辣味, 好醒胃, 令整個千層麵一點都唔覺heavy, 唔駛落其他調味料, 味道剛剛好.

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 千層麵皮 4片
  • 蕃茄 1個
  • 洋蔥 半個
  • 芝士碎 100g
  • 免治豬肉 130g
  • 免治牛肉 130g
  • 地捫香辣蕃茄汁 100ml
  • 意大利香草 適量
  • 橄欖油 少許
  • 鹽 少許
  • 1

    蕃茄和洋蔥切粒

  • 2

    落少許橄欖油, 中火略炒洋蔥粒, 然後加入免治豬肉和牛肉略炒, 再加入蕃茄粒和地捫香辣蕃茄汁.

  • 3

    炒到湯汁略收乾便可盛起, 成為肉餡備用.

  • 4

    滾水加少許鹽, 放入千層麵皮煮約10分鐘便可撈起.

  • 5

    器皿鋪上一張烘焙紙, 然後放一片千層麵皮, 面鋪1/3的肉餡和1/4的芝士和少許香草, 然後再鋪上另一片千層麵皮, 重覆步驟2次. 到最後一片千層麵皮上只放上其餘的芝士和少許香草便可.

  • 6

    放入已預熱焗爐, 用200度焗大概15分鐘便完成.

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