芝士羔蟹焗黃金飯

2015 年 09 月 18 日發佈 列印
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食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 羔蟹 1隻
  • 1碗
  • 蛋汁 1~2隻
  • 少少
  • 芝士絲 適量
  • 洋芫茜 少少
  • 1

    羔蟹洗淨、去腮、斬件!

  • 2

    煲飯…… 煑到一半…… 加入蟹件!

  • 3

    飯熟…… 稍涼…… 倒入已打發蛋汁(1~2隻)… 拌勻…… 至飯粒全部沾上蛋汁!

  • 4

    油鑊另炒一隻蛋…… 用鑊剷剁成蛋碎…… 加入飯拌炒…… 少少鹽調味!(喜歡洋葱的可以加些洋葱粒同炒!)

  • 5

    炒飯盛於焗盆內…… 放上蟹件…… 拆出蟹蓋內的蟹羔…… 放在蟹件中間/或鋪在飯上面…… 撒芝士絲!

  • 6

    放入已預熱焗爐……220c焗8~10mins或至芝士呈金黃色!

  • 7

    撒洋芫茜即可!

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