港式紅豆冰

2015 年 09 月 17 日發佈 列印
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香港茶餐廳的經典飲品，用蜜紅豆，加入牛奶及煉乳拌勻，再加上雲尼拿雪糕，就成一杯美味凍飲！
超簡單易做，一大杯，超滿足！
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 蜜紅豆 3-4湯匙
  • 煉奶 2湯匙
  • 椰漿 2湯匙
  • 牛奶 400毫升
  • 1

    先將紅豆泡浸1 -2個小時，然後用一大鍋水煮沸紅豆，然後蓋上鍋蓋再煮45分鐘，或至紅豆軟身，加少許冰糖

  • 2

    將牛奶倒入密實袋內，放入冰箱（冷凍庫）一至兩小時至凝固，然後用叉刨成冰碎 （不要冷凍得太久）

  • 3

    在杯內先下蜜紅豆，再下煉奶及椰漿

  • 4

    最後加牛奶冰碎，也可加一球雲呢拿雪糕！

  • 5

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