韮菜蘿蔔豬紅

2015 年 08 月 31 日發佈 列印
1 17 1953

話咁快家居大改造開始進入客飯廳程序 , 袁生亦開行Turbo繼續執野 , 事關放在廳的模型實在太多 , 叫佢掉又死都唔肯 , 仲話寧願掉左我都唔好掉佢d模型喎 , 激死我喇 ......


食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 韮菜
  • 白蘿蔔 1條
  • 豬紅
  • 蒜蓉
  • 豆瓣醬 1湯匙
  • 冰糖 2粒
  • 辣椒 1隻

調味料

  • 生抽
  • 老抽
  • 蠔油
  • 1

    先將豬紅放入大碗內沖洗乾淨 , 再抹乾水份

  • 2

    加入2湯匙紹酒拌勻靜待30分鐘

  • 3

    韮菜洗淨切段 , 白蘿蔔去皮切件

  • 4

    將韮菜放入水中灼3分鐘 , 盛起瀝乾水份放入碗內備用

  • 5

    燒紅鑊 , 爆香蒜蓉及辣椒 , 加入豆瓣醬 , 調味料 , 冰糖及3碗水份量拌勻煮滾

  • 6

    再加入白蘿蔔用中火煮10分鐘

  • 7

    加入豬紅繼續用中火煮多5分鐘

  • 8

    最後將豬紅蘿蔔連汁料倒入有韮菜的碗內即可

推薦資訊