炸香蕉丸

2015 年 08 月 24 日發佈 列印
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炸香蕉丸是马来西亚夜巿的小吃之一，马来文叫kuih kodok,简易又好吃，自制的卫生又不会偷工减料，不会吃'万年油'

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 香蕉 225g
  • 自發粉【 Self-Raising Flour】 80g
  • 粘米粉 25g
  • 糖(依自己口味和香蕉甜度作增減） 25g
  • 盐 1/8茶匙
  • 1

    将香蕉压烂和糖拌匀。

  • 2

    加入自发粉和粘米粉拌匀，静置十五分钟。

  • 3

    大火热油，将面糊(drop)放进油锅，（每份面糊是1渴匙）转中小火炸至金黄既可。放了一个小时外皮还是脆的。

  • 4

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  • 5

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