月餅奶黃餡料(簡易快速做法)
食材
（7-8人）
15分鐘內
食材
- 材料 (a)
- 雞蛋 1個
- 砂糖 20g
- 煉奶 20g
- 椰漿 (coconut milk) 70g
- 材料 (b)
- 低筋麵粉 20g
- 吉士粉 15g
- 材料(c)
- 牛油 15g
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1
材料a倒入大碗內攪勻, 篩入材料b乾粉類,再攪勻過篩,倒入飯煲加入牛油
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2
啟動*congee(煲粥)功能, 用木匙邊煮邊攪動,煮至麵糊變濃成麵團狀即可關掉電源, 用餘溫及木匙撈勻即成 (可隨即拌入預先壓碎的咸蛋黃)
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3
裝入碗內, 放涼, 裝入密封盒放雪柜約3-4小時後即可用