檸檬鮭魚義大利麵

奶油與橄欖油加熱溶化後，放入蒜片小火炒1分鐘。 (蒜頭不要拍碎，要直接切片，比較不容易煎焦掉。)

擠入一整個黃檸檬的檸檬汁、鹽，繼續煮1分鐘。 (綠檸檬的酸度較高，如果喜歡酸一點可以用半個黃檸檬+半個綠檸檬)

放入鮭魚，蓋上鍋蓋煮8分鐘。

確認鮭魚熟透後，撒上乾辣椒增加香氣，再煮1分鐘。

筆管麵事先在另一鍋煮12分鐘後，放入盤中備用。(也可以用其他形狀的義大利麵取代)

先將煮好的魚片放在義大利麵上，再將香菜放入鍋中與醬汁拌煮30秒，淋在於讓與義大利麵盤上，即完成。