【鹿窯菇事】透心涼-冰糖黑木耳露

2015 年 08 月 04 日發佈 列印
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天氣漸漸炎熱，來一杯超人氣養生飲品，
冷卻後放冰箱，直接飲用或加豆漿牛奶也好很喝喔!!
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來鹿窯菇事逛逛吧!!
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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 鹿窯菇事-有機黑面白背乾木耳 40克
  • 冰糖 50克
  • 水 3000cc
  • 1

    先將乾木耳使用熱水(冷水)泡發

  • 2

    取鍋煮水，水滾後，將冰糖放入水中，過程中需要不停的攪拌，避免冰糖燒焦

  • 3

    將泡發後的乾木耳，加一點水放入果汁機打碎

  • 4

    並將打碎後的木耳倒入冰糖水中，先大火煮滾，滾之後持續攪拌

  • 5

    撈除過多泡沫,等滾後關小火慢熬2-3小時，期間會有泡泡需不停的撈起與攪拌，避免燒焦

  • 6

    靜置冷卻後放冰箱，直接飲用或加豆漿牛奶也好很喝喔!!

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