黑木耳涼拌雞絲

2015 年 07 月 22 日發佈 列印
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這道「黑木耳涼拌雞絲」食譜，備料過程超easy，作法也很簡單，只要先將雞胸肉入鍋煮至燙透，放涼後用手逐一撕成絲狀，並直接鋪放在已刨成細絲狀的小黃瓜上，最後放入和風鰹魚口味的黑木耳菇菇醬，淋上些許醬汁後，再灑上已切成小塊狀的紅蘿蔔丁即可。整體繽紛的亮麗顏色，不但令人食慾大開，所有食材相互涼拌後，原本乾澀的雞胸肉也變得滑順好入口，加上熱量不高，營養豐富，可安心地大快朵頤！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 雞里肌肉 1盒
  • 小黃瓜 2根
  • 紅蘿蔔 1小塊
  • 和風鰹魚黑菇醬 1/3罐
  • 白芝麻 少許
  • 1

    準備雞里肌、小黃瓜、紅蘿蔔、和風鰹魚黑菇醬等食材。

  • 2

    先將雞肉入鍋煮至燙透，瀝乾水分後撈出，放涼備用。

  • 3

    小黃瓜洗凈後，用刨刀刨成細絲狀，直接鋪放在盤子上。

  • 4

    將雞肉用手逐一撕成絲狀，堆疊在在細絲狀的小黃瓜上。

  • 5

    將和風鰹魚黑菇醬也放入碗中，並淋上些許醬汁。

  • 6

    最後再灑上已切成小塊狀的紅蘿蔔丁來增色即可。

  • 7

    整體繽紛的顏色，不但令人食慾大開，又有豐富營養！

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