花开富贵馒头

2015 年 07 月 10 日發佈列印

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如富贵花一样美丽的馒头

食材（7-8人） 1小時以上

食材

普通面粉 300克
细砂糖 40克
发粉 1茶匙
速发酵母 1茶匙
清水 150-160ml
玉米油 1汤匙
色素适量

1
把全部材料搓揉成光滑的面团（我用面包机搓揉15分钟）休息五分钟；
2
把搓揉好的面团切成2等份，各加入不同的色素；
3
将面团分割成20克和30克的小面团，搓圆；
4
把30克的面团擀平，然后包入20克的面团揉成圆形；
5
放一旁发酵20分钟；
6
用剪刀剪成5个花瓣，再次发酵20分钟；
7
用中火蒸12分钟即可，取出待凉。

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