黑木耳蛋蜜汁

2015 年 07 月 01 日發佈 列印
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蛋蜜汁的靈感，來源於沙拉醬，一個蛋黃加上酸性的果汁，再與牛奶混合，不僅有果汁的清新，也如同沙拉醬般的順滑。今天分享的「黑木耳蛋蜜汁」，便是於傳統蛋蜜汁的食譜中，添加黑木耳養生露來增添柔和的滑順口感，不但香氣提升，滋味也更為溫潤，在平均室溫高達30度以上的夏天，花點時間動手搖一搖，適時地來上一杯，消暑又營養！

食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 柳橙汁 200ml
  • 檸檬汁 50ml
  • 牛奶 100ml
  • 雞蛋 1顆
  • 黑木耳養生露 200ml
  • 蜂蜜 2湯匙
  • 1

    準備黑木耳養生露、柳橙與檸檬汁、牛奶與雞蛋等食材。

  • 2

    將雞蛋打入碗中，將蛋白與蛋黃分開，留著蛋黃備用。

  • 3

    將柳橙汁與檸檬汁依照比例，分別倒入杯中。

  • 4

    接下來將牛奶與蛋黃，也分別倒入同一個杯中。

  • 5

    將黑木耳養生露也倒入杯中，鎖上杯蓋後，用力搖一搖。

  • 6

    咕溜滑順的柔和口感與香醇獨特的風味，營養又好喝！

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