濃情布朗尼Brownie

2015 年 06 月 11 日發佈 列印
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說到布朗尼Brownie,有誰可以抗拒得了?鬆軟甜膩的巧克力濃郁口感質地,介於蛋糕和餅干之間,剛剛出爐之際,表面脆皮酥香裂痕,光是等著微涼冷卻,當布朗尼溫度還在微溫狀態,小朋友與大朋友通通大塊送入口,四方型格子狀甜蜜Brownie,實在難以抵擋!

食材 (5-6人) 1小時內

食材

  • 麵粉 180g
  • 巧克力 200g
  • 奶油 150g
  • 雞蛋 3顆
  • 鹽巴 半茶匙
  • 小蘇打粉 半茶匙
  • 白糖 240g
  • 調味酒(Run) 2瓶
  • 1

    麵粉+鹽巴+小蘇打粉混合,分解顆粒,均勻一下!

  • 2

    巧克力隔水加熱溶化,溶至醬狀。

  • 3

    循序加入混合(雞蛋、白糖與(調味酒)→稍微微波後的奶油→溶化完成巧克力醬及麵粉→倒入烘盤送入烤箱烘培200度30分鐘)。

  • 4

    30分鐘後,布朗尼完成!

  • 5

    布朗尼搭配卡布奇諾~太療癒的下午茶了^^

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