【墨西哥莎莎醬】

2015 年 06 月 11 日發佈 列印
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熟透的蕃茄加入辣椒等多種辛香料及蔬菜丁,佐上檸檬的酸香做調味,是墨西哥獨特的醬料之一,可搭配玉米片,捲餅或法棍切片一起享用,是一道爽口又開胃的派對小點心。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 蕃茄 2大顆
  • 紫洋蔥(小) 半顆
  • 洋蔥(小) 半顆
  • 小黃瓜 半根
  • 蒜頭 2瓣
  • 辣椒 1根
  • 檸檬 半顆或一顆
  • 香菜 少許
  • 鹽 1小匙
  • 黑胡椒粉 少許
  • 橄欖油 1大匙
  • 1

    將所有材料都切碎丁狀,蒜頭切末。喜歡辣或酸一些的,用量可自行做增減。

  • 2

    將所有材料都混合,刨一些檸檬皮及擠入檸檬汁,全部拌均勻再放冰箱冷藏30分鐘以上使之入味。食用時可用玉米片或麵包(法棍)切片一起享用,美味又爽口。

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