東販小食堂：沁涼嫩Q甜品 草莓白玉

將草莓輕輕洗淨，切除蒂頭後，瀝乾水分。

將糯米粉放入玻璃缽盆中，逐次加入少量的水，用抓取的方式揉拌。

全部混拌均勻後，覆上保鮮膜，以微波爐（600W）加熱1分鐘。取出缽盆，用木鏟將全體攪拌均勻。

再次覆上保鮮膜，以微波爐加熱50秒。取出缽盆，加入半量的砂糖、鹽，攪拌均勻。

再次覆上保鮮膜，以微波爐加熱30秒。取出缽盆，加入剩餘的砂糖，攪拌均勻。然後覆上保鮮膜，以微波爐加熱30秒，取出缽盆。

將太白粉撒在砧板上，放上5的糯米團，放涼。

將糯米團分成6等分，一面壓薄一面漂亮地包入1的草莓。