XO醬炒螺肉
2015 年 05 月 13 日發佈
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非常簡單惹味的菜式…… 宴客一流！！！
歡迎到訪Sam Sam Kitchen...
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 急凍螺肉 1包
- 配料: 紅辣椒碎、蒜茸、乾葱茸、紹酒 適量
- XO醬 3湯匙
- 豆瓣醬 1湯匙
- 老抽 1茶匙
- 鹽 1/2茶匙
- 糖 1/4茶匙
- 生粉 1茶匙
- 蔴油 1茶匙
- 水 1/4杯
- 葱花 少許
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1
螺肉洗淨、氽水、过冷河、瀝乾！
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2
油爆配料、灒酒…… 倒入螺肉略炒…… 下调味(XO酱、豆瓣醬、老抽、鹽、糖、生粉、 蔴油、水)！
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3
煮至收汁…… 撒葱花即可！