香脆魷魚鬚 [#Airfryer 免油炸鍋]
2015 年 05 月 10 日發佈
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魷魚鬚的最佳拍檔是椒鹽, 無論街邊小食, 甚至大排檔小炒, 偶爾點選, 配搭啤酒, 的確一流! 在家也能吃的小食, 只要用飛利蒲Airfryer HD9238免油炸鍋機, 簡單材料配合幾個步驟 x 5分鐘= 開動啦!
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 魷魚鬚 2塊
- 麵包糠 半包
- 麵包糠 半包
- 雞蛋 1隻
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1
調味: 香草 適量 七味粉 適量 五香粉 適量 鹽 適量 胡椒 適量 紹興酒 適量
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2
魷魚鬚洗淨抹乾, 氽水用冷水浸, 放涼後切開1分為3適量大小; 以適量鹽, 糖, ,胡椒粉, 紹興酒, 五香粉醃過夜
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3
醃好魷魚鬚拍上生粉, 蛋清, 麵包糠, 灑上七味粉, 香草, 胡椒粉
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4
先把Airfryer 以180℃ 3分鐘預熱; 鋪好鍚紙, 輕放入已預熱Airfryer以180℃ 5分鐘 完成