花生朱古力餅乾

2015 年 05 月 06 日發佈 列印
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朋友到訪,一起做餅乾。為了令層次更豐富,加入了朱古力粒和花生碎。一口一塊,口感十分鬆化。
(可做25塊)

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 軟化牛油 80g
  • 雞蛋 10g
  • 砂糖 40g
  • 低筋麵粉 110g
  • 梳打粉 1g
  • 花生碎 40g
  • 入爐用朱古力粒 50g
  • 1

    牛油、糖用機或手打起,然後加入雞蛋攪滑。

  • 2

    篩入粉類,跟牛油混合物搓匀。

  • 3

    加入花生碎和入爐用朱古力粒。

  • 4

    預熱焗爐180度。

  • 5

    將麵團分為約10g的小球。放於已鋪上牛油紙的烤盤上,輕輕用手壓扁。

  • 6

    放置整盤曲奇於焗爐内,以180度焗12分鐘即成。

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