鮭魚骰子年糕 [LaRose玫瑰鍋無油食譜]
2015 年 05 月 02 日發佈
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「卷一廚房」設計食譜, 嘗試用上海年糕切成四方粒狀, 取其為骰子! 配合鮭魚(三文魚) , 再灑上蔥, 香草及胡椒粉, 既能有效除去魚的腥味, 亦保留魚的味道!
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 上海年糕 半包(切成四方粒狀)
- 油浸鮭魚(三文魚) 隨意
- 日式冬菇 4粒
- 蕃茄 1個
- 葱蒜 4粒
- 蔥段 1棵
- 韓式麵鼓醬 2湯匙
- 茄汁 2湯匙
- 老抽 1茶匙
- 糖 1/2茶匙
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1
La Rose 玫瑰鍋免油以中火加熱, 放入已切片葱蒜,冬菇粒,蕃茄粒併炒
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2
倒進上海年糕,放入韓式麵鼓醬及茄汁, 及適量熱開水, 灑上香草及胡椒粉, 上蓋慢火煮10分鐘 熄火把鮭魚及蔥段放入拌勻; 完成